掃除は丁寧にしているつもりです

意外と几帳面なので、掃除は全体的に丁寧にしているです

風呂釜と仰いますが、浴槽のでいいでしょうか？それとも、浴室の中にバランス釜があって、それを石鹸で洗っている？どちらにしても、石鹸が原因ではありません

築７年で全自動のタイプです

築７年ならガス釜の寿命とは思えません

掃除が・・・

質問にあるような症状は強迫性障害の症状ではないでしょうか

二人暮らしで毎日擦り洗いとお湯ははりかえています

間違い無く風呂ではなく浴槽内の臭いではないですね？念のために排水トラップも洗浄してみてください